东北土豆炖茄子的家常做法 ？东北土豆炖茄子的家常做法窍门
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本文目录
东北土豆炖茄子怎么做
1.准备一个土豆 ，削皮洗净 ，土豆切成滚刀块 。法东
?北土
2.茄子去蒂，洗净也切成滚刀块，茄的窍门放在盘中 ，家常撒少许食盐 ，做法杀出茄子中的东北炖茄的家豆炖水分 。
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3.姜切成片 ，蒜也切成片 ，再切点葱花 。
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4.碗中放入2勺黄豆酱，生抽一勺，少许生抽 、适量盐与清水，调成料汁 。
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5.锅中放油，放入土豆 ，煎至土豆表面焦黄 。
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6.把腌好的茄子挤干水分 。倒入锅中 ，在放入姜片 、蒜片 ，一起与土豆一起翻炒 ，炒至茄子变软即可 。
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7.倒入料汁 ，盖上锅盖，大火煮开 ，再改中小火煮10分钟 ，撒上葱花即可出锅享用了
羊肉炖茄子土豆的家常做法
食材
羊肉
250g
茄子
750g
葱 、姜 、蒜、香菜
少许
花椒、八角 、盐、生抽
少许
方法/步骤分步阅读
1/10
羊肉洗净切块。
2/10
茄子切滚刀块 。
3/10
大葱 ，姜 ，蒜切片，香菜切段 。
4/10
锅中加油烧热 ，下入葱姜蒜爆香。
5/10
加入羊肉炒至变色 。
6/10
下入茄子，快速翻炒 。
7/10
加入400ml清水 。
8/10
加入八角 ，花椒 ，2小勺生抽 ，2小勺盐 ，翻炒均匀 。
9/10
大火烧开，转小火盖上锅盖 ，炖15分钟（十分钟左右翻动一下，以免糊锅） 。
10/10
15分钟后 ，撒上香菜 ，出锅 ，完成 。
东北炖茄子的家常做法
茄子切滚刀块，撒少许盐拌匀腌制10分钟 ，豆角掰成段 ，红尖椒切块，
3
锅加油烧热 ，下入葱姜爆香 ，
4
下入茄子，豆角一同煸炒 ，至变色炒软
5
加入水，盐 ，家乐鸡粉 ，酱油 ，烧开 ，炖10分钟左右
6
至剩少许汤汁时 ，下入红尖椒 ，蒜末 ，翻匀盛出即可
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的东北土豆炖茄子的家常做法和东北土豆炖茄子的家常做法窍门问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！
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