鸡公煲家常做法，鸡公煲家常做法简单

大家好，鸡公家常简单关于鸡公煲家常做法很多朋友都还不太明白 ，法鸡今天小编就来为大家分享关于鸡公煲家常做法简单的公煲知识，希望对各位有所帮助！做法

本文目录

1. 香菇鸡公煲的鸡公家常简单家常做法
2. 鸡公煲的做法及配料
3. 鸡公煲家里的正宗做法

香菇鸡公煲的家常做法

材料

料酒1大匙，精盐1小匙，法鸡味精0.5小匙，公煲土鸡腿300克，做法香菇30克 ，鸡公家常简单红枣10克 ，法鸡生姜1小块

做法

1 、公煲土鸡腿洗净剁小块 ，做法汆烫后捞出；香菇泡软、鸡公家常简单去蒂，法鸡红枣泡软  ，公煲生姜洗净拍松。

2 、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时 。

3、最后放精盐 、味精调味 ，拌匀后即可

鸡公煲的做法及配料

食材：整只鸡腿3个、鸡翅8个、（这里我用的是鸡腿和鸡翅，也可以用整只鸡剁成块）洋葱1个 、尖椒2根、香菇少许、芹菜适量、花椒适量  、大料3个、干辣椒适量 、大葱1根 、姜 、蒜适量
。

调料：料酒、生抽 、老抽 、糖、郫县豆瓣酱 、甜面酱 。

?步骤 ：

1
、鸡腿剁成块、鸡翅每面划上几刀 ，放入一个大的容器里 ，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽，用手充分抓匀 ，腌制10分钟左右。

?2、切蔬菜 ：洋葱切小块 、芹菜去叶切小段、香菇切片 、青椒切块 、大葱切圈 、姜切丝放一旁备用 。

?3、锅中倒入适量油开中火 ，烧至三成热（手放锅上方有微热）把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄 ，盛出来备用。

?4、锅中煎出来的鸡油不用倒  ，再倒入少许油开中火烧至五成热（再加热2～3分钟），倒入花椒粒 、大料、干辣椒
、葱圈 、姜丝
、蒜瓣爆香 ，翻炒片刻，加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油。

?5、再倒入煎好的鸡肉  ，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒 ，倒入开水没过鸡肉表面 ，转大火煮10分钟
 。

??6、将切好的芹菜段、青椒、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面，盖上锅盖焖5分钟
，开盖后再用大火收汁2～3分钟，让汤汁更浓稠
。

??7 、出锅前，加上点香菜叶，一锅端走开吃吧

鸡公煲家里的正宗做法

材料:

主材：，鸡翅450克，土豆6个，去皮切大块，油适量，腌料 ：份量只供参考，蚝油2汤匙，老抽2汤匙，糖1/2茶匙
，生粉2汤匙，油2茶匙
，水3汤匙，汁料 ：份量只供参考 ，老抽1汤匙，生抽1/2汤匙

做法:

1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用，土豆切好泡水备用 。

2.快火下油(约1汤匙)起锅 ，炒鸡翅至外表变色，盛起备用

3.快火下油(约1汤匙)起锅，土豆沥干水放入炒至微黄，转中火，加入鸡翅和水至没过材料，盖盖焖30分钟
，再加入汁料调味即成

好了
，关于鸡公煲家常做法和鸡公煲家常做法简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！

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